Depuis janvier 2026, la France contrôle systématiquement 20 molécules PFAS dans l'eau du robinet, une obligation européenne qui révèle des contaminations préexistantes. Certaines communes autrefois conformes se retrouvent désormais en dépassement, non pas parce que l'eau s'est dégradée, mais parce que la surveillance s'est intensifiée. Ces polluants éternels, persistants et omniprésents, imposent des investissements coûteux en traitement.