Un composé dérivé de bactéries probiotiques pourrait contribuer à limiter l’absorption des micro- et nanoplastiques ingérés et aider à les éliminer de l’organisme, selon une récente étude. Lors de l’expérience, la substance s’est liée efficacement aux particules plastiques dans des modèles in vitro et, lors de la mastication par des volontaires humains, à des microplastiques […]
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Une vaste étude française menée sur plus de 100 000 adultes démontre qu'à peine deux yaourts par semaine suffisent à réduire significativement les risques cardiovasculaires. Le secret réside non pas dans une action directe sur le cœur, mais dans la modification du microbiote intestinal par les bactéries lactiques vivantes. Un nouveau composé expérimental à base de glycine, un acide aminé, aurait permis d’inverser des signes de la stéatose hépatique sévère chez des modèles animaux en restaurant la barrière intestinale. Il agirait notamment en interrompant un processus biochimique toxique induit par des composés nocifs produits par des bactéries intestinales et qui endommage la muqueuse intestinale […]
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Une étude rigoureuse de l'école de médecine de Stanford a montré que les aliments fermentés enrichissent davantage le microbiote intestinal que les fibres. Kéfir, kimchi et choucroute surpassent légumineuses et céréales complètes dans la diversification bactérienne et la réduction de l'inflammation. 
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