La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon n'a attiré que 45 000 visiteurs en neuf mois au lieu des 150 000 espérés pour sa première année. Ce projet phare de 20 millions d'euros, inauguré en octobre 2019, a fermé ses portes au public moins d'un an après son ouverture. Aujourd'hui reconvertie en salles de séminaires, la Cité illustre le décalage entre ambitions affichées et réalité du terrain.