Depuis plus d'un siècle, les épinards jouissent d'une réputation de super-aliment ferreux basée sur une erreur d'écriture remontant au 19e siècle. Un chimiste allemand aurait décalé une virgule, multipliant par dix la teneur réelle en fer. Ce mensonge scientifique, amplifié par un célèbre marin de bande dessinée, s'est inscrit durablement dans la culture populaire.

Depuis des décennies, on accuse le sucre de transformer les enfants en petites tornades incontrôlables. Pourtant, les études en double aveugle ne confirment pas ce lien : le sucre seul n'augmente pas l'hyperactivité. Le vrai responsable de l'agitation lors des fêtes est le contexte, pas l'assiette.

Passer un petit séjour imprévu dans la brioche d'un des plus grands géants des océans : pure légende urbaine ou risque sous-estimé par les baigneurs ? Un expert de la faune aquatique fait le point sur le sujet ; il était temps !