Un groupe de chercheurs a conçu un protocole intensif combinant régime alimentaire et exercices physiques, qui a permis d’obtenir une rémission du diabète de type 2 chez les jeunes adultes en seulement six mois. Le régime hypocalorique incluait des aliments sains tels que des fruits, des légumes et des protéines, et était associé à des […]

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Deux semaines. C'est le temps qu'il a fallu à des volontaires tanzaniens pour voir leurs marqueurs d'inflammation grimper, simplement en passant à une alimentation de type occidental. Dans l'autre sens, le mouvement s'inverse. Et certains de ces effets étaient encore mesurables un mois après le...

Les végétariens sont-ils moins bien lotis que les omnivores en matière de masse musculaire ? Des chercheurs ont évalué la force musculaire et les performances physiques de personnes soumises à deux types de régimes différents et à un entraînement sportif spécifique trois fois par semaine. Voici...

Détox, perte de poids, métabolisme relancé, pH rééquilibré : l'eau citronnée du matin porte une quantité de promesses dont aucune ne résiste à l'examen. Il reste quelques bénéfices réels, mais modestes. Et un risque bien documenté, systématiquement passé sous silence : l'érosion de l'émail...

Et si une simple modification de l’alimentation permettait de mieux contrôler le diabète de type 2 tout en perdant davantage de poids qu’avec un traitement classique ? Des chercheurs chinois ont comparé, pendant 84 jours, un régime enrichi en certains nutriments à la prise de metformine. Leurs...

Les haricots secs sont souvent présentés comme l'aliment phare des régions du monde réputées pour leur longévité. Les études d'observation associent bien une consommation élevée de légumineuses à une mortalité un peu plus faible. Mais l'effet mesuré reste modeste, et le concept de « zones bleues...

Le goût du gras est-il une piste contre l'obésité ? Notre langue possède de véritables récepteurs aux lipides dont le rôle pourrait dépasser largement la simple perception gustative. Une détection altérée des corps gras pourrait en effet participer au cercle vicieux de l'obésité. Des travaux...

Un changement d'alimentation peut-il vraiment rajeunir ? Des travaux scientifiques publiés dans la revue Aging Cell apportent une réponse surprenante.

Quelque 64 squelettes retrouvés à quelques mètres de la baie de Naples. Des analyses chimiques menées sur leurs os. Et un résultat qui va à l'encontre de tout ce qu'on imaginait : ces Romains mangeaient très peu de poisson. Comment expliquer ce paradoxe ? 

Une alimentation saine aide à rester en bonne santé. Tout le monde le sait. Mais de manière totalement inattendue, des chercheurs révèlent aujourd’hui que manger ce fruit en particulier a un effet intéressant et bénéfique sur notre cerveau.

Une découverte scientifique révèle que notre régime alimentaire pourrait influencer le risque de cancer du poumon. Qui aurait pensé que ce que nous mangeons joue un rôle dans cette maladie traditionnellement associée au tabagisme ? Des chercheurs américains viennent d'identifier un lien entre le...